La nostra Cucina

Il pesce alla griglia più buono di Tropea e non solo

Al ristorante pizzeria Il Normanno si gustano tutte le specialità calabresi e tutti i piatti che valorizzano i prodotti della zona. Gli ingredienti sono selezionati tra i migliori e ognuno rappresenta un'eccellenza del posto per offrire il meglio ai nostri ospiti. 
Un menù che spazia in ogni direzione per offrire un vero viaggio nel gusto. 
ristorante all`aperto

La cucina

La nostra cucina segue il vero percorso della tradizione calabrese di un gusto che spazia dai sapori forti a quelli più delicati e dai profumi sospesi. Seguendo la stagionalità offriamo menù di vario tipo che va a passeggio con i cicli della natura. Dal pesce sempre freschissimo del nostro mare, che condiamo con olio del posto, le nostre famose cipolle e tutti gli altri profumi anche selvatici delle spezie, a cui accompagniamo le diverse verdure cotte e cucinate in moltissimi modi. Abbiamo poi la pasta, anche fresca, dai condimenti più diversi, anche per chi predilige la cucina vegetariana. Prepariamo anche tutte le nostre carni per gli estimatori, ma non possiamo dimenticarci dei fritti e delle frittate e di molte altre preparazioni a cui si accompagnano i vini del territorio, come il Cirò Librandi e i vini delle cantine Statti e Iuzzolini.
pizza con cipolla

La pizza

Per soddisfare gli amanti di uno dei piatti della tradizione italiana più noti al mondo, abbiamo a disposizione il tradizionale forno a legna, nel quale cuciniamo le nostre fragranti pizze. Sempre frutto dell'uso di ingredienti di qualità e del territorio, all'impasto di farina, lievito e acqua, aggiungiamo i profumi dell'olio extravergine d'oliva e dei pomodori maturati al sole, a cui si sommano altri ingredienti, quasi tutti a chilometro zero: verdure, salsiccia, formaggi e tutto ciò che può condire una pizza preparata a regola d'arte.

Vi aspettiamo: venite ad assaggiare le nostre specialità a Tropea, in via Pontorieri 11

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